Informe de Precios de Carne y Ganado de la Patagonia. Año XII - Nro. 132 - Marzo 2025
Santa Cruz
Ovinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Borrego | Limpio al Gancho | s/d |
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| Faena | Cordero Liviano Hasta 12 Kg | Limpio al Gancho | $ 5,000.00 |
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| Faena | Cordero Pesado Mayor a 12 Kg. | Limpio al Gancho | $ 4,500.00 |
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| Faena | Oveja de refugo | Limpio al Gancho | $ 2,327.00 |
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Culminando la zafra actual de corderos 2024-2025. Sin modifcación en el valor del cordero durante casi toda la temporada. Los productores están mandando a faena las ovejas de refugo, permitiendo descargar los campos antes de la entrada al invierno. El valor que se informa en adulto es categoria exportación.
Bovinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 420 kg. | Limpio al Gancho | $ 6,636.00 |
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| Invernada | Ternero de destete hasta 200 kg. | Vivo | s/d |
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| Faena | Vaca consumo | Limpio al Gancho | s/d |
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| Faena | Vaca consumo | Vivo | s/d |
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Con respecto al valor del novillo y comparado con el mes de febrero tuvo una disminución. En relación al valor del ternero no hay precio en Patagonia, por la situación de la barrera, lo que se ofrece es el valor ternero de invernada Bahía Blanca menos flete.
Porcinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | s/d |
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En la categoría Capón/Adulto comparado con el mes anterior aumento en aprox. un 6 %.
Caprinos
(*) Precios al productor sin IVA.Sin datos registrados