Informe de Precios de Carne y Ganado de la Patagonia. Año XI - Nro. 129 - Diciembre 2024
Bovinos
Norte de Río Negro y Partido de Patagones
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Invernada | Novillo y/o vaquillona hasta 220 kg. | Vivo | $ 3,900.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. | Limpio al Gancho | $ 6,000.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. | Vivo | $ 3,300.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. | Vivo | $ 3,190.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. | Limpio al Gancho | $ 5,800.00 |
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| Invernada | Ternero de destete hasta 200 kg. | Vivo | $ 4,000.00 |
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| Faena | Vacas gordas | Vivo | $ 1,650.00 |
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| Faena | Vacas gordas | Limpio al Gancho | $ 3,300.00 |
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Cada vez es más escaso el gordo proveniente de feedlots debido al costo de la invernada y la abundante oferta de forraje en los campos. La industria local castiga esta calidad de terminación mientras que el sur sigue con una demanda firme. La invernada continúa con buenos valores debido a una oferta escasa.
Provincia del Neuquén y Cordillera de Río Negro
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Invernada | Novillo y/o vaquillona hasta 260 Kg. | Vivo | $ 3,700.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. | Limpio al Gancho | $ 6,727.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. | Vivo | $ 3,700.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. | Vivo | $ 3,800.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. | Limpio al Gancho | $ 6,909.00 |
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| Invernada | Ternero de destete hasta 200 kg. | Vivo | $ 3,900.00 |
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| Faena | Vaca carnicera | Vivo | $ 1,900.00 |
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| Faena | Vaca carnicera | Limpio al Gancho | $ 3,800.00 |
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| Faena | Vaca conserva | Vivo | $ 1,100.00 |
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| Faena | Vaca conserva | Limpio al Gancho | $ 2,200.00 |
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Los precios de todas categorías han tenido un leve incremento con respecto al mes anterior, salvo la categoría ternero que mantuvo su precio promedio.
Chubut
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Invernada | Novillo y/o vaquillona hasta 300 kg. | Vivo | s/d |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 380 kg. | Limpio al Gancho | $ 6,196.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 380 kg. | Vivo | $ 3,408.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 380 kg. | Vivo | $ 3,095.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 380 kg. | Limpio al Gancho | $ 5,627.00 |
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| Invernada | Ternero de destete hasta 200 kg. | Vivo | $ 3,850.00 |
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| Faena | Vaca carnicera | Vivo | $ 1,600.00 |
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| Faena | Vaca carnicera | Limpio al Gancho | $ 3,200.00 |
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| Faena | Vaca conserva | Vivo | s/d |
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| Faena | Vaca conserva | Limpio al Gancho | s/d |
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Santa Cruz
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 420 kg. | Limpio al Gancho | $ 6,000.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 420 kg. | Vivo | $ 3,300.00 |
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| Invernada | Ternero de destete hasta 200 kg. | Vivo | s/d |
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| Faena | Vaca consumo | Vivo | s/d |
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| Faena | Vaca consumo | Limpio al Gancho | s/d |
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En la categoría novillo sin variacion de precios con respecto al mes de noviembre. Ternero y vaca sin movimientos.
Tierra del Fuego
Sin datos registrados
Chubut Cordillera
Sin datos registrados
Chubut Virch
Sin datos registrados
Valle Inferior, Comarca, Viedma - Patagones
Sin datos registrados
Alto Valle de Río Negro y Neuquén
(*) Precios al productor sin IVA.Sin datos registrados