Informe de Precios de Carne y Ganado de la Patagonia. Año XII - Nro. 133 - Abril 2025
Bovinos
Norte de Río Negro y Partido de Patagones
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Invernada | Novillo y/o vaquillona hasta 220 kg. | Vivo | $ 3,900.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. | Limpio al Gancho | $ 6,660.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. | Vivo | $ 3,663.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. | Vivo | $ 3,520.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. | Limpio al Gancho | $ 6,400.00 |
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| Invernada | Ternero de destete hasta 200 kg. | Vivo | $ 4,000.00 |
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| Faena | Vacas gordas | Vivo | $ 1,650.00 |
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| Faena | Vacas gordas | Limpio al Gancho | $ 3,300.00 |
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La invernada estabilizó sus precios con respecto al mes anterior. En el gordo hay poco consumo y demanda del sur y existe una oferta interesante por lo que los precios son menores con respecto al mes pasado.
Provincia del Neuquén y Cordillera de Río Negro
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Invernada | Novillo y/o vaquillona hasta 260 Kg. | Vivo | $ 3,700.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. | Limpio al Gancho | $ 6,545.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. | Vivo | $ 3,600.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. | Limpio al Gancho | $ 6,727.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. | Vivo | $ 3,700.00 |
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| Invernada | Ternero de destete hasta 200 kg. | Vivo | $ 3,800.00 |
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| Faena | Vaca carnicera | Limpio al Gancho | $ 3,200.00 |
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| Faena | Vaca carnicera | Vivo | $ 1,600.00 |
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| Faena | Vaca conserva | Vivo | $ 800.00 |
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| Faena | Vaca conserva | Limpio al Gancho | $ 1,600.00 |
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Chubut
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Invernada | Novillo y/o vaquillona hasta 300 kg. | Vivo | s/d |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 380 kg. | Vivo | $ 3,830.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 380 kg. | Limpio al Gancho | $ 6,960.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 380 kg. | Vivo | $ 3,785.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 380 kg. | Limpio al Gancho | $ 6,880.00 |
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| Invernada | Ternero de destete hasta 200 kg. | Vivo | $ 3,300.00 |
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| Faena | Vaca carnicera | Vivo | $ 1,550.00 |
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| Faena | Vaca carnicera | Limpio al Gancho | $ 3,100.00 |
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| Faena | Vaca conserva | Vivo | $ 1,350.00 |
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| Faena | Vaca conserva | Limpio al Gancho | $ 2,700.00 |
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El precio del ternero de destete se mantuvo estable respecto al mes anterior, en tanto hubo una leve disminución en general en las distintas categorías de faena.
Santa Cruz
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 420 kg. | Vivo | $ 3,700.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 420 kg. | Limpio al Gancho | $ 6,727.00 |
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| Invernada | Ternero de destete hasta 200 kg. | Vivo | $ 3,400.00 |
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| Faena | Vaca consumo | Vivo | s/d |
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| Faena | Vaca consumo | Limpio al Gancho | s/d |
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Leve incremento del valor del novillo hasta 420 kilos comparado con los meses anteriores.
Tierra del Fuego
Sin datos registrados
Chubut Cordillera
Sin datos registrados
Chubut Virch
Sin datos registrados
Valle Inferior, Comarca, Viedma - Patagones
Sin datos registrados
Alto Valle de Río Negro y Neuquén
(*) Precios al productor sin IVA.Sin datos registrados