Informe de Precios de Carne y Ganado de la Patagonia. Año XII - Nro. 134 - Mayo 2025
Porcinos
Norte de Río Negro y Partido de Patagones
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Capon/Adulto | Limpio al Gancho | $ 4,400.00 |
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| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | $ 8,500.00 |
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Mercado porcino sin cambios en la región.
Provincia del Neuquén y Cordillera de Río Negro
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Capon/Adulto | Limpio al Gancho | $ 4,000.00 |
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| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | $ 7,500.00 |
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Los precios promedio de ambas categorías se mantuvieron estables con respecto al mes anterior.
Chubut
Sin datos registrados
Santa Cruz
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Capon/Adulto | Limpio al Gancho | $ 3,533.00 |
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| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | s/d |
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Sin variación de precios en la categoría adulto en relación al mes de abril.
Tierra del Fuego
Sin datos registrados
Chubut Cordillera
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Capon/Adulto | Limpio al Gancho | $ 5,321.00 |
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| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | $ 11,046.00 |
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Se mantiene el precio del capon/adulto y disminuye levemente el lechón respecto al mes anterior. En el caso de Chubut Cordillera, los precios que se informan corresponden a un productor integrado en la cadena con faena habilitada que vende a carnicerías.
Chubut Virch
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Capon/Adulto | Limpio al Gancho | s/d |
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| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | s/d |
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No se registraron operaciones, para contar con precios de referencia.
Valle Inferior, Comarca, Viedma - Patagones
Sin datos registrados
Alto Valle de Río Negro y Neuquén
(*) Precios al productor sin IVA.Sin datos registrados