Informe de Precios de Carne y Ganado de la Patagonia. Año XI - Nro. 129 - Diciembre 2024
Porcinos
Norte de Río Negro y Partido de Patagones
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Capon/Adulto | Limpio al Gancho | $ 3,700.00 |
|
|
| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | $ 5,800.00 |
|
El precio del capón ajusto sus valores que venían de tener pocos cambios en los últimos meses. En el lechón es escasa la oferta y hace difícil obtener un valor de venta porque las operaciones son muy puntuales.
Provincia del Neuquén y Cordillera de Río Negro
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Capon/Adulto | Limpio al Gancho | $ 3,700.00 |
|
|
| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | $ 6,500.00 |
|
Los precios de ambas categorías se han incrementado con respecto al mes anterior. Los incrementos responden a un aumento de la demanda estacional de estos productos.
Chubut
Sin datos registrados
Santa Cruz
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Capon/Adulto | Limpio al Gancho | $ 3,000.00 |
|
|
| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | s/d |
|
Hubo una disminucion en su valor comparado con meses anteriores en la categoria adulto.
Tierra del Fuego
Sin datos registrados
Chubut Cordillera
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Capon/Adulto | Limpio al Gancho | $ 5,189.00 |
|
|
| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | $ 8,910.00 |
|
Se observa incrementos de precio sostenido en la ambas categorías. En el caso de Chubut Cordillera, los precios que se informan corresponden a un productor integrado en la cadena con faena habilitada que vende a carnicerías.
Chubut Virch
Sin datos registrados
Valle Inferior, Comarca, Viedma - Patagones
Sin datos registrados
Alto Valle de Río Negro y Neuquén
(*) Precios al productor sin IVA.Sin datos registrados