Informe de Precios de Carne y Ganado de la Patagonia. Año XII - Nro. 134 - Mayo 2025
Provincia del Neuquén y Cordillera de Río Negro
Ovinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Cordero Liviano Hasta 12 Kg | Limpio al Gancho | $ 6,500.00 |
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| Faena | Cordero Pesado Mayor a 12 Kg. | Limpio al Gancho | $ 5,800.00 |
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| Invernada | Oveja de refugo | Cabeza | $ 25,000.00 |
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El mercado ovino de la zona se mantiene estable en adulto tanto refugo como gordo para faena, mientras que ambas categorías de cordero, presentaron un incremento en el precio promedio con respecto al mes anterior.
Bovinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. | Limpio al Gancho | $ 6,545.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. | Vivo | $ 3,600.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. | Limpio al Gancho | $ 6,545.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. | Vivo | $ 3,600.00 |
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| Invernada | Ternero de destete hasta 200 kg. | Vivo | $ 3,800.00 |
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| Faena | Vaca carnicera | Limpio al Gancho | $ 3,200.00 |
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| Faena | Vaca carnicera | Vivo | $ 1,600.00 |
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| Faena | Vaca conserva | Vivo | $ 800.00 |
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| Faena | Vaca conserva | Limpio al Gancho | $ 1,600.00 |
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El mercado de la zona se mantuvo relativamente estable con respecto a los precios promedios del mes anterior, salvo en la categoría de novillo mayor a 320 kg la cual disminuyó con respecto al mes anterior.
Porcinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | $ 7,500.00 |
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Los precios promedio de ambas categorías se mantuvieron estables con respecto al mes anterior.
Caprinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Chivito | Limpio al Gancho | s/d |
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Con muy pocas operaciones el mercado Caprino mantuvo el precio del mes anterior en adulto. En categoría chivito no se registraron operaciones.