Informe de Precios de Carne y Ganado de la Patagonia. Año XI - Nro. 129 - Diciembre 2024
Provincia del Neuquén y Cordillera de Río Negro
Ovinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Cordero Liviano Hasta 12 Kg | Limpio al Gancho | $ 5,800.00 |
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| Faena | Cordero Pesado Mayor a 12 Kg. | Limpio al Gancho | $ 5,200.00 |
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| Invernada | Oveja de refugo | Cabeza | $ 25,000.00 |
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El mercado ovino mostro una leve alza en la categoría corderos mientras que en adulto y refugo ovino los precios tuvieron una baja con respecto al mes anterior.
Bovinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. | Limpio al Gancho | $ 6,727.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. | Vivo | $ 3,700.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. | Vivo | $ 3,800.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. | Limpio al Gancho | $ 6,909.00 |
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| Invernada | Ternero de destete hasta 200 kg. | Vivo | $ 3,900.00 |
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| Faena | Vaca carnicera | Vivo | $ 1,900.00 |
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| Faena | Vaca carnicera | Limpio al Gancho | $ 3,800.00 |
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| Faena | Vaca conserva | Vivo | $ 1,100.00 |
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| Faena | Vaca conserva | Limpio al Gancho | $ 2,200.00 |
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Los precios de todas categorías han tenido un leve incremento con respecto al mes anterior, salvo la categoría ternero que mantuvo su precio promedio.
Porcinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | $ 6,500.00 |
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Los precios de ambas categorías se han incrementado con respecto al mes anterior. Los incrementos responden a un aumento de la demanda estacional de estos productos.
Caprinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Chivito | Limpio al Gancho | $ 7,500.00 |
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Los precios de ambas categorías tuvieron un incremento con respecto al mes anterior, respondiendo a la estacionalidad de la demanda de este tipo de producto.