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Informe de Precios de Carne y Ganado de la Patagonia. Año XII - Nro. 134 - Mayo 2025

Provincia del Neuquén y Cordillera de Río Negro

Ovinos

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Cordero Liviano Hasta 12 Kg Limpio al Gancho $ 6,500.00
Faena Cordero Pesado Mayor a 12 Kg. Limpio al Gancho $ 5,800.00
Invernada Oveja de refugo Cabeza $ 25,000.00

El mercado ovino de la zona se mantiene estable en adulto tanto refugo como gordo para faena, mientras que ambas categorías de cordero, presentaron un incremento en el precio promedio con respecto al mes anterior.



Bovinos

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. Limpio al Gancho $ 6,545.00
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. Vivo $ 3,600.00
Faena Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. Vivo $ 3,600.00
Faena Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. Limpio al Gancho $ 6,545.00
Invernada Ternero de destete hasta 200 kg. Vivo $ 3,800.00
Faena Vaca carnicera Vivo $ 1,600.00
Faena Vaca carnicera Limpio al Gancho $ 3,200.00
Faena Vaca conserva Vivo $ 800.00
Faena Vaca conserva Limpio al Gancho $ 1,600.00

El mercado de la zona se mantuvo relativamente estable con respecto a los precios promedios del mes anterior, salvo en la categoría de novillo mayor a 320 kg la cual disminuyó con respecto al mes anterior.


Porcinos

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Lechon Limpio al Gancho $ 7,500.00

Los precios promedio de ambas categorías se mantuvieron estables con respecto al mes anterior.


Caprinos

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Chivito Limpio al Gancho s/d

Con muy pocas operaciones el mercado Caprino mantuvo el precio del mes anterior en adulto. En categoría chivito no se registraron operaciones. 




(*) Precios al productor sin IVA.
INTA CR Patagonia Norte

+54 (02944) 442 3241
  • Santiago del Estero 46
  • (8300) Neuquén, Neuquén
INTA EEA Bariloche

+54 (0294) 442 2731
eeabariloche@inta.gob.ar
  • Modesta Victoria 4450
  • (8500 ) Viedma, Río Negro
INTA EEA Alto Valle

+54 (0298) 443 9000
  • Ruta Nacional 22 Km 1190
  • (8332) Allen, Río Negro
INTA EEA Valle Inferior

+54 (02920) 42 3474
  • Ruta Nacional 3 Km 971 Camino 4 IDEVI
  • (8500) Viedma, Río Negro