Informe de Precios de Carne y Ganado de la Patagonia. Año XI - Nro. 127 - Octubre 2024
Provincia del Neuquén y Cordillera de Río Negro
Ovinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Cordero Liviano Hasta 12 Kg | Limpio al Gancho | $ 4,850.00 |
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| Faena | Cordero Pesado Mayor a 12 Kg. | Limpio al Gancho | $ 4,400.00 |
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| Invernada | Oveja de refugo | Cabeza | $ 25,000.00 |
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Ante la escasa oferta de animales en todas las categorías y habiendo pasado el día de la madre durante el mes de octubre, donde el consumo de la categoría corderos se incrementa, los precios promedios tuvieron un aumento general significativos en todas las categorías, con respecto al precio medio del mes anterior.
Bovinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. | Vivo | $ 3,100.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. | Limpio al Gancho | $ 5,636.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. | Vivo | $ 3,000.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. | Limpio al Gancho | $ 5,454.00 |
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| Invernada | Ternero de destete hasta 200 kg. | Vivo | $ 3,200.00 |
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| Faena | Vaca carnicera | Vivo | $ 1,800.00 |
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| Faena | Vaca carnicera | Limpio al Gancho | $ 3,600.00 |
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| Faena | Vaca conserva | Vivo | $ 800.00 |
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| Faena | Vaca conserva | Limpio al Gancho | $ 1,600.00 |
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Con poca oferta en general, los precios medios de la zona tuvieron un incremento con respecto al mes anterior.
Porcinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | $ 5,000.00 |
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Los precios de ambas categorías tuvieron un incremento con respecto al mes pasado.
Caprinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Chivito | Limpio al Gancho | $ 7,200.00 |
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Con algunas operaciones puntuales en el centro y norte neuquino comenzó a comercializarse la categoría chivito con precios interesantes.