Informe de Precios de Carne y Ganado de la Patagonia. Año XI - Nro. 127 - Octubre 2024
Chubut
Ovinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Cordero Liviano Hasta 12 Kg | Limpio al Gancho | $ 5,750.00 |
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| Faena | Cordero Pesado Mayor a 12 Kg. | Limpio al Gancho | s/d |
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| Invernada | Oveja de refugo | Cabeza | $ 25,000.00 |
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Continua el aumento del precio del cordero, en momentos de inicio de zafra. El adulto, ante escasez de oferta en cordillera, también incrementó su precio. La oferta de refugos es limitada y los precios indicados corresponden a escasas operaciones informadas.
Bovinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 380 kg. | Vivo | $ 2,845.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 380 kg. | Limpio al Gancho | $ 5,173.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 380 kg. | Vivo | $ 2,570.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 380 kg. | Limpio al Gancho | $ 4,673.00 |
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| Invernada | Ternero de destete hasta 200 kg. | Vivo | $ 3,200.00 |
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| Faena | Vaca carnicera | Vivo | $ 1,600.00 |
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| Faena | Vaca carnicera | Limpio al Gancho | $ 3,200.00 |
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| Faena | Vaca conserva | Vivo | $ 1,100.00 |
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| Faena | Vaca conserva | Limpio al Gancho | $ 2,200.00 |
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Se observa un leve incremento de los precios de novillos. En el caso de la vaca carnicera, los precios se mantuvieron estables.
Porcinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | s/d |
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No se registra información de operaciones para dar precios de referencia.
Caprinos
(*) Precios al productor sin IVA.Sin datos registrados