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Informe de Precios de Carne y Ganado de la Patagonia. Año XII - Nro. 134 - Mayo 2025

Chubut

Ovinos

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Cordero Liviano Hasta 12 Kg Limpio al Gancho $ 6,125.00
Faena Cordero Pesado Mayor a 12 Kg. Limpio al Gancho $ 4,800.00
Invernada Oveja de refugo Cabeza s/d

Leve incremento en los precios tanto del adulto como del cordero liviano, respecto al mes anterior. En el caso del cordero, la zafra está culminando, y los corderos que salen a faena en el Valle son principalmente los que quedan en los engordes.


Bovinos

Destino Categoría Tipo Variación Precio (*)
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 380 kg. Vivo $ 3,600.00
Faena Novillo y/o vaquillona hasta 380 kg. Limpio al Gancho $ 6,545.50
Faena Novillo y/o vaquillona mayor a 380 kg. Vivo $ 3,400.00
Faena Novillo y/o vaquillona mayor a 380 kg. Limpio al Gancho $ 6,181.80
Invernada Ternero de destete hasta 200 kg. Vivo $ 3,400.00
Faena Vaca carnicera Vivo $ 1,500.00
Faena Vaca carnicera Limpio al Gancho $ 3,000.00
Faena Vaca conserva Limpio al Gancho $ 2,600.00
Faena Vaca conserva Vivo $ 1,300.00

Los precios de terneros de destete se mantuvieron relativamente estables, respecto al mes anterior. Hubo una disminución en el valor del novillo de faena. Esta disminución de los valores, no se tradujo en la misma medida en los precios al consumidor, por lo cual el consumo se ve limitado desde la demanda.


Porcinos

Sin datos registrados

Caprinos

Sin datos registrados

(*) Precios al productor sin IVA.
INTA CR Patagonia Norte

+54 (02944) 442 3241
  • Santiago del Estero 46
  • (8300) Neuquén, Neuquén
INTA EEA Bariloche

+54 (0294) 442 2731
eeabariloche@inta.gob.ar
  • Modesta Victoria 4450
  • (8500 ) Viedma, Río Negro
INTA EEA Alto Valle

+54 (0298) 443 9000
  • Ruta Nacional 22 Km 1190
  • (8332) Allen, Río Negro
INTA EEA Valle Inferior

+54 (02920) 42 3474
  • Ruta Nacional 3 Km 971 Camino 4 IDEVI
  • (8500) Viedma, Río Negro