Informe de Precios de Carne y Ganado de la Patagonia. Año XII - Nro. 134 - Mayo 2025
Chubut
Ovinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Cordero Liviano Hasta 12 Kg | Limpio al Gancho | $ 6,125.00 |
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| Faena | Cordero Pesado Mayor a 12 Kg. | Limpio al Gancho | $ 4,800.00 |
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| Invernada | Oveja de refugo | Cabeza | s/d |
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Leve incremento en los precios tanto del adulto como del cordero liviano, respecto al mes anterior. En el caso del cordero, la zafra está culminando, y los corderos que salen a faena en el Valle son principalmente los que quedan en los engordes.
Bovinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 380 kg. | Vivo | $ 3,600.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 380 kg. | Limpio al Gancho | $ 6,545.50 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 380 kg. | Vivo | $ 3,400.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 380 kg. | Limpio al Gancho | $ 6,181.80 |
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| Invernada | Ternero de destete hasta 200 kg. | Vivo | $ 3,400.00 |
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| Faena | Vaca carnicera | Vivo | $ 1,500.00 |
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| Faena | Vaca carnicera | Limpio al Gancho | $ 3,000.00 |
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| Faena | Vaca conserva | Limpio al Gancho | $ 2,600.00 |
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| Faena | Vaca conserva | Vivo | $ 1,300.00 |
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Los precios de terneros de destete se mantuvieron relativamente estables, respecto al mes anterior. Hubo una disminución en el valor del novillo de faena. Esta disminución de los valores, no se tradujo en la misma medida en los precios al consumidor, por lo cual el consumo se ve limitado desde la demanda.
Porcinos
Sin datos registrados
Caprinos
(*) Precios al productor sin IVA.Sin datos registrados