Informe de Precios de Carne y Ganado de la Patagonia. Año XII - Nro. 132 - Marzo 2025
Norte de Río Negro y Partido de Patagones
Ovinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Cordero Liviano Hasta 12 Kg | Limpio al Gancho | $ 6,500.00 |
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| Faena | Cordero Pesado Mayor a 12 Kg. | Limpio al Gancho | $ 6,300.00 |
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| Invernada | Oveja de refugo | Cabeza | s/d |
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Durante el mes se produjo un leve aumento del cordero ante la poca oferta mientras que el adulto no sufrió variaciones.
Bovinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. | Limpio al Gancho | $ 6,910.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. | Vivo | $ 3,800.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. | Vivo | $ 3,712.00 |
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| Faena | Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. | Limpio al Gancho | $ 6,750.00 |
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| Invernada | Ternero de destete hasta 200 kg. | Vivo | $ 3,900.00 |
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| Faena | Vacas gordas | Vivo | $ 1,650.00 |
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| Faena | Vacas gordas | Limpio al Gancho | $ 3,300.00 |
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Un mes complicado para la comercialización de vacunos por el anuncio de apertura de la barrera para la carne con hueso desde el norte. Los remates planificados fueron suspendidos y las operaciones con invernada fueron escasas. Algunas ventas de terneros fueron realizas con valores muy inferiores a los del mercado con acuerdos entre partes para ajustar el precio una vez que se aclare el panorama. En el gordo, al ser una operación de corto plazo, los valores se resintieron pero no de la forma que sucedió con la invernada donde los productores no tienen certidumbre sobre el futuro.
Porcinos
| Destino | Categoría | Tipo | Variación | Precio (*) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Faena | Lechon | Limpio al Gancho | $ 8,500.00 |
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El capón no tuvo cambios con respecto al mes pasado mientras que el lechón con muy poca oferta se está pagando mejor.
Caprinos
(*) Precios al productor sin IVA.Sin datos registrados